はちみつと粒マスタードのソースで
チキンとポテトを焼き上げました。
香ばしくほのかな甘みがクセになる逸品です。
鶏もも肉 | 1枚(約350g) |
ナチュラルカットポテト | 100g |
ペコロス | 4個 |
○ ハニーマスタードソース |
|
はちみつ | 大さじ2 |
粒マスタード | 大さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
塩、こしょう | 適宜 |
オリーブオイル | 適宜 |
○ 付け合わせ |
|
ミニトマト | |
クレソン |
➊ 鶏もも肉に塩、こしょうをし、ハニーマスタードソースに一晩漬け込む。
➋ オーブンシートを引いた鉄板に①とポテトを和えたものを並べ、皮をむいたペコロスを半分に切って並べる。
➌ オリーブオイルを回しかけて、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
鶏もも肉はお好みの大きさに切ると、食べやすくなります。